江蘇省宿遷中學欢迎您!

網站首頁 > 新聞動態 > 正文

第十二周生物學科中心活动内容

罗淮 2019/12/1 20:30:17 点击330次

地點:宏基報告廳

時間:2019.11.20

主題:施劍傑老師做關于省優課觀摩學習交流講座

內容:

2019年江蘇省生物優質課比賽是在鎮江市揚中市揚中高級中學舉辦的,本人參與了兩天半的學習,學習了12節課,課題是糖類和脂質。

1、史老師的課印象最深,她把簡單的糖類和脂質課上的集實驗教學和趣味教學爲一體。現將她的課大致設計思路和大家分享一下。

史老師以一塊商家宣傳的無糖月餅(號稱糖尿病病人也能吃)和學生分享,提出無糖月餅是不是真正無糖,是否含有還原性糖和澱粉?可以用什麽試劑檢測,學生回答用斐林試劑檢測還原性糖,碘液檢測澱粉,然後她現場做了月餅研磨液中加入斐林試劑的實驗,同時用手機拍攝連接到電腦上投影給學生看,在水浴加熱等待看是否有磚紅色沈澱的同時又做了月餅研磨液加碘液變藍的實驗,結果得出月餅有還原糖和澱粉的實驗,不是真正的無糖月餅,引導學生要用科學知識理性對待商家的廣告。接著進入到認識糖的新知環節,小組合作討論,中間學生又動手做了一個鑒別澱粉、蔗糖、葡萄糖的實驗,這個實驗亮點是先讓學生小組討論得出設計方案再做實驗,實驗操作效率非常高,並且在這個實驗的基礎上又有深入探究,在澱粉、蔗糖這兩份裏加入相關酶看是否能水解引出糖的分類,之後學習了糖類的功能。以糖類可以轉化爲脂肪引出脂質的學習,脂質的學習以小組分組討論掌握。最後史老師對于知識的掌握以三個挑戰:初級挑戰、終極挑戰、高級挑戰來收尾。初級挑戰是以小組搶答形式主要檢測學生對脂質的掌握,氣氛活躍,初級挑戰掀起一個高潮,以兩個學生在電腦屏幕上點擊正確知識點PK形式開展,且史老師對于錯誤的知識點有點評,最後高級挑戰以糖尿病病人飲食建議結束,密切練習生活,同時又和導入的糖尿病病人能否吃的月餅呼應。

2、其他參賽老師所設計的一些實驗,糖類的實驗主要有:不同飲料中是否含有還原性糖、不同植物組織中是否含有還原性糖、發芽的植物種子中是否含有還原性糖(契合了2019年江蘇卷高考酶相關大題)、探究葡萄糖在酵母菌生命活動中的作用、探究澱粉、麥芽糖、葡萄糖對生物膜的通透性。脂質的實驗主要有:鑒定洋蔥和花生種子中的脂肪、鑒定不同生物組織中脂肪、鑒定脫脂奶粉是否真的是脫脂奶粉、同等克數的脂肪和葡萄糖釋放能量的比較。

3、生物學科因有了實驗而美麗又豐富,簡單的課題不同的老師有很多奇思妙想,促發我深入思考生物學科以後的教學應多多聯系實驗讓學生去操作,可以鍛煉學生的生物學科思維。


打印本頁 關閉本页

 

Copyright ? 2018 版权所有:江蘇省宿遷中學 
蘇ICP備121.513號-1 
技術支持: 江蘇高泰軟件技術有限公司

今日訪問量:[7793] 总访问量:[3817135]